The Ethnographic Museum at the University of Zurich is a social anthropology science museum and the third oldest ethnographic museum in Switzerland. In research, teaching and public outreach activities, it focuses "On Human Skill" and shows the full ...
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Guided tour of ‘Symphony of Spices’
The exhibition ‘Symphony of Spices’
For over 2,000 years, spices have been connecting cultures and cuisines around the world. They are regarded as the first global commodities. Yet surprisingly little is known about their history, origins and the paths they have taken to reach our kitchen cupboards.
The exhibition traces the origins of star anise, cinnamon and cardamom from northern Vietnam. These spices lend the Vietnamese noodle soup phở its distinctive flavour, whilst in Switzerland they evoke a festive atmosphere. It highlights historical and contemporary connections – from local cultivation to the expanding global markets for ‘exotic’ spices.
The exhibition was developed on the basis of a research project in collaboration with students from the University of Zurich and researchers from Vietnam.
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Sunday, August 30, 2026
Völkerkundemuseum Universität Zürich
15:00 - 16:00 o'clock
Free admission
Völkerkundemuseum Universität Zürich
Pelikanstrasse 40
8001 Zürich
+41 (0)44 634 90 11
musethno@vmz.uzh.ch
Opening hours:
Dienstag, Mittwoch, Freitag: 10:00 - 17:00
Donnerstag: 10:00 - 19:00
Samstag: 14:00 - 17:00
Sonntag: 11:00 - 17:00
Montag: geschlossen
Accessibility:
Infos Zugänglichkeit:
Rollstuhl
Das Museum ist durchgehend rollstuhlgängig. Für die Benutzung des Lifts wenden Sie sich bitte an den Empfang. Im Untergeschoss befindet sich eine Toilette für Menschen mit Beeinträchtigung, die ebenfalls mit Hilfe des Lifts erreicht werden kann.
Parkplatz
Das Völkerkundemuseum bietet grundsätzlich keine Parkplätze an. Menschen mit Beeinträchtigungen dürfen jedoch direkt vor dem Museumseingang parkieren. Hierzu ist eine telefonische Anmeldung erforderlich, weil das Eingangstor zeitgerecht aufgeschlossen werden muss.
